Mercado de Hacienda

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 13, 2025

Semana No 13 13 Periodo: del 2025-03-23 al 2025-03-29COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 01-04-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 23-03-2025 al 29-03-2025

Comentario vacunos

Con aumento de faena y leve crecimiento de oferta. Mercado firme.

Comentario lanares

Mercado estable.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Abasto Especiales 2.45 4.55
Buenos 2.30 4.50
Exportación Especiales 2.55 4.60
Buenos 2.40 4.52
Generales 4.46

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Especiales 4.32
Buenos 4.24

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Razas Carne Especiales 2.24 4.33
Buenos 2.13 4.26
Generales 2.05 4.21
Otras Razas Especiales 3.88
Buenos 3.77

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Especiales 2.35 4.41
Buenos 2.28 4.34

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Toros gordos 3.37
Toros y novillos generales 3.18
Vacas Manufactura alta 3.18
Manufactura baja 2.93
Conserva 2.81

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
Nº 13, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.31
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.31
Capones 0 3.61
Ovejas 3.52

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 13, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 13, 2025
Novillos gordos 2.40 2.43 4.52 4.54
Vacas gordas 2.14 2.14 4.24 4.27
Vaquillonas gordas 2.32 2.32 4.37 4.38

Mercado de Reposición

Mercado de reposición

SEMANA Nº 13, 2025

Semana No 13 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 01-04-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 23-03-2025 al 29-03-2025

Comentario

Con aumento de oferta, acorde a la época, mercado estable. Nota: Gran preocupación por distrosión de las cargas debido a problemas sanitarios ocasionados por la garrapata.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 13, 2025 1.2634

SEM. Nº 13, 2025 1.2634

SEMANA Nº 13, 2025
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
3.40 3.15 3.26
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
3.33 3.00 3.12
Terneros más de 180kg
USD / KG
3.10 2.75 2.98
Terneros exportación
USD / KG
3.00 2.90 2.92
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.70 2.53 2.60
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.60 2.55 2.57
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
2.60 2.55 2.57
Novillos más 360 kg
USD / KG
2.55 2.45 2.49
Novillos HQB 481
USD / KG
2.65 2.55 2.60
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
3.00 2.53 2.75
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
2.60 2.35 2.49
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
2.40 2.35 2.38
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
2.40 2.30 2.35
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
2.35 2.35 2.35
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
900 780 833
Vacas de Invernada
USD / KG
1.95 1.80 1.90
Piezas de Cría
USD / KG
550 480 499

Faenas

Dato Semanal

29/03/025 47.150

Semana ant.

45.883

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

29/03/025 13955

Semana ant.

11299

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico